パン日和

パン教室~第5回目~

今日のメニューは
大好きなシナモンロールとバターロールです。

シナモンロールは長方形の生地にシナモンとくるみをふりかけ、くるくる巻きます。
それを6等分にカットして焼き上げました。
b0210754_18171767.jpg

上にアイシングをトッピングしたら出来上がり♪
b0210754_18174221.jpg

ロールパンは生地の巻き方がなかなか個性的で意外と凝っていることに驚きました。
焼き上がりはいい艶しています。
b0210754_18175320.jpg

2種類の完成版。
b0210754_18183560.jpg

今日も素敵な作品に仕上がりました!!
[PR]



# by k-ktym | 2014-02-01 18:15 | *日々のこと

みそいちDXの出番

今年も味噌作りの季節がやってきました。

大豆と塩と麹を混ぜて
b0210754_189243.jpg

みそいちDX(デラックス)に流し入れると
今年も順調に味噌を作ってくれます(^^)
b0210754_1891278.jpg

満パンになりました。
b0210754_1891854.jpg

こっちが黒豆味噌。
ふにゅ~と出る感じがたまらない。
b0210754_1892325.jpg

半年寝かせていただきます(^u^)
[PR]



# by k-ktym | 2014-01-23 23:07 | *家仕事

パン教室~第4回目~

4回目のパン教室のメニューは
カンパーニュとナッツ&フルーツ・プチカンパーニュ。

一見普通のカンパーニュだけど
中に2種類のいちじくを混ぜ込んで焼き上げました。
切れ込みの入れ方で全く違った種類のパンを作ったかのようになりました(^u^)
b0210754_189483.jpg

オープンするとこんな感じ。
b0210754_18171497.jpg

そしてナッツ&フルーツ・プチカンパーニュ。
焼き上がるとさらに膨らんでよりいちじく型っぽくなりました。
b0210754_1810449.jpg

勢揃い★
b0210754_18101819.jpg

売り物みたいです(^.^)
[PR]



# by k-ktym | 2014-01-11 18:08 | *日々のこと

薪ストーブのイベント

寒い冬には
温かい薪ストーブ。
b0210754_19285753.jpg

そして、
美味しいお料理(^u^)
b0210754_19295939.jpg

これは、上の薪ストーブで焼かれたイカと長いもとキノコのバジルピザです。

たくさんのギャラリーに囲まれて友達がデモストレーションを行っていました。
出来立てのピザは少しづつみんなで分けていただきました。
b0210754_1935125.jpg

ほらっよく見ると中にピザが入っています。
b0210754_19324888.jpg

もう一種類のピザはタンドリーチキントマトソースピザ。
b0210754_1933255.jpg

周りのお客さんからは”美味しい、美味しい”の声が✦
見た目もちゃんとオシャレで、やっぱりSちゃんはすごいなって!!!
私もこの2種類のピザのファンになりました。

そしてもう一品がパンプリン。
b0210754_1938374.jpg

また違う薪ストーブで焼き上げていました。
ふわふわ熱っ(^^)で美味しいんです。

外はすっかり寒い冬。
でも薪ストーブのおかげで室内は十分に温かくて、
心あったまるとても素敵なイベントでした★
b0210754_19415673.jpg

[PR]



# by k-ktym | 2013-12-15 19:50 | *日々のこと

パン教室~第3回目~

一品目は抹茶&ホワイトチョコパン。
抹茶のいぃ色。
b0210754_18232384.jpg

上にトッピングをして、型に入れて焼き上げました。
”お待たせ~”って(笑)
b0210754_1826125.jpg

試食用をオープンしてみると、中にホワイトチョコがのぞいていました。
たくさん入れたけど小さいチョコは溶けてパンに味が染み込んでいます。
b0210754_18252244.jpg

ブリオッシュ的なケーキパン的な、とても贅沢なパンでした(^u^)

二品目はイギリス食パン。
b0210754_1834811.jpg

ミニ食パン型で作りました。
生地を型に入れた時は、型にたくさんの隙間があったのに
発酵と焼きを重ねるとここまで膨らむものかと感動しました。
オーブンの傍で覗く毎に変わっていくパンの変化がとても面白かったです。

切るとこんな感じに。
何も付けず、そのままいただきました。
それでもしっかり美味しいです(^。^)
b0210754_18404.jpg

3人の仕上がり。
それぞれ膨らみ方や渦の出来具合が違って個性豊かです。
b0210754_1842492.jpg

パンに触れるのはとても楽しいものです(^.^)
出来立ての匂いも大好き❤
次は来年、何を作るかまた楽しみです。
[PR]



# by k-ktym | 2013-11-30 21:01 | *日々のこと

休みの日はおいしいパンを探しに行こう!
by k-ktym
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

フォロー中のブログ

お友達ブログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧